グルメ 成興（センヒン）のトゥアランミーゴレン＆トムヤム
トゥアランはコタキナバルの北に位置する小さな町。この町発祥のご当地麺がトゥアランミー。普通のミーゴレンに使われる黄色い麺（ミークニン）と違って、少し細めで平たくて無着色の麺です。普通のミーゴレンはケチャップマニス（甘口のお醤油）をベ...
中華料理
グルメ 
グルメ 北京ダックと餃子の名店、キンフーレストラン
タンジュンアルタウンのキンフーは老舗の中華料理店。どこか日本の家庭の中華料理を思わせるようなあっさり優しい味付けの料理が魅力のお店です。
街から少し離れているので観光客にはあまり知られていませんが、昔から在住日本人に人気の店で、こ...
グルメ 肉骨茶（バクテー）人気店、祐記 vs 新記
むかしむかし、マレー半島のスズ鉱山で働く中国人労働者のスタミナ朝食メニューとして生み出されたのが肉骨茶（バクテー）。漢字の名前をみても？？？という感じですが、豚肉のいろいろな部位を漢方ベースのスープで煮込んだ料理です。
元々朝食...
グルメ 順泉茶室のミースープ
センターポイント近く。メリディアン裏口のはす向かいにある小さな中華系のクダイ・コピ。携帯会社Hotlinkの赤い看板が目印。いろいろなメニューがあるけど、ここのミースープが絶品です。ラクサも人気。
ミースープは向かって左側の屋台。具を...
グルメ ワンタンミー（雲呑麺）とワッタンミー（滑蛋麺）
日本で売られているマレーシアのガイドブックの情報はまだまだ西マレーシアの情報ばかりで、ボルネオの情報が少ないです。食べ物にしてもマレーシア料理として紹介されているものの多くが西マレーシアの料理なので中にはこちらではほとんど見かけない...
グルメ 飲茶の人気店フーピン
ホテルの中華レストランでも飲茶はやってますが、こういうのは地元の人であふれるお店で食べた方が雰囲気的にも美味しいです。コタキナバルの街にも沢山飲茶（こっちでは点心＝ディムサムと呼ぶのが一般的です）のお店がありますが、昔から人気がある...
グルメ 牛什麺（ニューチャップ）の名店「玉宝」
牛什麺（ニューチャップミー）とは客家料理の牛肉煮込みスープ麺。ニューチャップ屋はコタキナバル市内に数あれど、その中でもナンバーワンといわれる名店が郊外のムンガタルにあります。
店の名前は「玉宝（ニョクパウ）」。
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