ボルネオ料理

グルメ

ボルネオ伝統料理カフェ「リトルスラップ」

マレー料理とはまた全然違うボルネオ先住民族の料理、興味ありますか? マリマリ文化村やディ・プレイス・キナバルなどのビュッフェでも伝統料理を味わえますが、ランチなどで気軽に食べてみたいという方にはこちらがおすすめ。デワン通りのおしゃ...
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コタキナバル名物サバベジとは?

コタキナバルの名物料理としてよく名前が挙げられるサバベジの炒め物。この野菜、マレー語で「サユール・マニス(甘い野菜)」といい、コタキナバルのあるここサバ州では「サバ・ベジタブル(サバ野菜)」略して「サバベジ」と呼ばれています。その理由は...
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ボルネオ伝統料理のビュッフェ・レストラン D’place Kinabalu

郊外にあった伝統料理の人気店が街中に移転して昨年末に新装オープン!旅行者の方も気軽に楽しめるビュッフェスタイルのお店に生まれ変わりました。お店の名前は 「D'place Kinabalu(ディ プレイス キナバル)」。街中にそびえ立つ「...
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街中で楽しめるボルネオ伝統料理と地酒!

ショピングセンター「ウィスマムルデカ」の向かいに建つ「キナバルダヤホテル」。こちらに併設のレストラン「Hunter's」が新たにボルネオ先住民族の伝統料理を始めたと聞きつけて行ってきました! 今回試したのはランチセット...
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