台湾の有名な薬膳鍋のレストランで、日本では銀座、赤坂、日本橋などに支店がある「天香回味（テンシャンフェイウェイ）」。なんとコタキナバルにも支店があり、しかもかなり美味しいという情報を聞きつけ、今回偵察に行ってきました。
お店は市街地から車で15分ほど離れたグルメタウン「88マーケットプレイス」の中にあります。大通りに面しているショップロットの2階です。
日本の天香回味のHPの説明によると「天香回味」とはモンゴルのチンギスハーンにより考案され、化学調味料を一切使わずに60種類の素材から引き出したスープで楽しむお鍋、だそう。
コタキナバルのスチームボートのお店は食べ放題制かコース制のところがほとんどですが、ここのお店はスープも具もお客さんが好きなものを注文するというアラカルト制です。
スパイシーな天香鍋、ベーシックな回味鍋のスープの組み合わせのほか、ベジタリアンスープも選べます。
スープの料金が２〜４人なら小鍋でRM30、5人以上なら大鍋でRM35（一種類でも二種類選んでも同額）。具材は一皿10〜40というところ。コタキナバルの中では高級店の部類ですね。
とにかく具のバリエーション豊富なのですが、特に惹かれるのはコタキナバルではなかなか売ってない薄切りのお肉！
こういうのって大抵出てきたらメニューの写真よりしょぼいことが多いのですが、ここはメニューの写真以上にたっぷり美味しそうなお肉が出てきました。
お店の人が具材を鍋に入れながらいろいろ説明してくれます。
鍋開始！今回は回味スープとベジタリアンスープの組み合わせです。
オリジナルの回味スープは味がしっかりしていて、これまでに食べたことのない美味しさ。ベジタリアンスープはターメリック？クミン？八角？といった感じのスパイスの風味がやや強めですがこれも美味しかったです。
このスープにお肉をしゃぶしゃぶしながらいただきます。しあわせ〜。
お肉はもちろん、他の具もどれも美味しく、ヒットだったのはその場でヘラで丸めながら鍋に入れてくれるエビつみれ、イカスミソーセージ、キノコ類いろいろ。練り物系はフィッシュボールの中に魚卵がはいってたり、肉団子の中にスープが入ってたりと凝っていて楽しめました。
シーフードメインの鍋（スチームボート）は沢山あるコタキナバルですが、お肉を鍋で楽しめるお店は貴重！
気になる予算ですが、今回Grouponという強い味方がいたので、値段を気にせず頼みまくりお腹いっぱいになってひとりRM60程度で済みました（食事分＋10%サービス料）。飲み物分とサービス料にはGrouponのクーポンは使えません。ビールはタイガーの小瓶が一本RM12、お茶は無料。クーポン使わないとひとりRM110＋飲み物代だったので、これかなりお得です。帰りに次回使えるスープ無料券もいただきました。
コタキナバルならではの料理というわけではないので、旅行者よりも在住者向きですが、特別な日に美味しいお鍋を囲みたいときにおすすめのお店です。
■Tain Siang Treasure Bowl
住所：Lot 1, 2 & 3, 1st Floor, Block E Lorong Pusat Komersil 88/2, 88 Market Place, Jalan Pintas, Kota Kinabalu
TEL : 088-316318
営業時間：午前11時〜深夜0時
